Безусловно, о пагубном влиянии алкоголя на общее самочувствие человека известно всем. Но также небезызвестны целебные стороны алкоголя. Сладкие красные вина принимаются вместо лекарства по одной - две столовой ложке перед приемом еды для поднятия аппетита, оно считается полезным для ослабленных, малокровных больных. Винные традиции достаточно сильно развиты среди жителей Кавказа, где винопитие является обязательной деталью не только торжественного пиршества, но также обычного ежедневного ужина. Но при всём при этом молодежь на Кавказе практически не злоупотребляет алкоголем. Там никогда не забывают меру, причём в Армении, в крае традиционного виноделия, почти отсутствуют наркологические диспансеры и вытрезвители.

Теме пагубного влияния алкоголя на здоровье и самочувствие человека посвящены огромное множество книг, журналов и словарей. Гораздо меньше мы знаем о пользе спиртных напитков. И неудивительно – вред алкоголя, в границах целого государства измеряется миллиардами рублей, тысячами испорченных жизней, которые давно уже не в этом мире. Тысячи успешных карьер были перечеркнуты под губительным воздействием алкоголизма. Польза спиртных напитков на подобном фоне весьма мала.

В чём всё-таки основной вред алкоголя - водки, самогона, вина, пива, спирта, суррогата? Всё зависит от частоты и дозы употребляемого напитка. Вместе с курением алкоголь наносит ещё больший урон здоровью. Однако, вред алкоголя сконцентрирован не просто в нём одном, но также и в веществах, которые содержатся в любом алкогольном напитке. Здесь речь идёт о так называемых сивушных маслах, больше всего содержащихся в суррогатах. Они-то и придают ему «характерный» сивушный привкус. Когда люди употребляют водку - палёную и некачественную – удар может оказаться значительно сильнее, чем от приёма самогона. В водке, производимой неофициально, и потом поступающей в магазины, обычно используется технический спирт или денатурат, который содержит метиловый спирт сверх нормы. Метиловый (древесный) спирт, которого больше всего имеется в денатурате, может спровоцировать нервные расстройства или ослабление зрения. Впрочем, вышеупомянутое вовсе не говорит о том, что если Вы начнёте употреблять только «Смирновскую» или «Абсолют», то никогда не заболеете алкоголизмом. При злоупотреблении, пиво тоже может нанести ощутимый вред, в последнее время пивной алкоголизм - достаточно известное заболевание.

Каждый человек, который грамотно потребляет спиртные напитки, должен помнить о возможности съехать в пропасть. Ведь никто из окончательно спившихся людей никогда не мечтал и не планировал себе подобную участь - потерять контроль, стать бесправным рабом, а потом преждевременно умереть. Если бы была создана возможность перемещаться во времени, и его, ветреного молодого любителя спиртного, кто-нибудь из будущего предупредил бы о предстоящей участи - он, конечно, усомнился бы, но, может быть, сократил свой пыл и поостерёгся.

У спиртных напитков есть свои бесспорные положительные стороны. Сладкие вина обычно назначаются вместо лекарства по две ложке до приёма пищи для поднятия аппетита, его также рекомендуют для малокровных и облученных больных.

Питейные традиции вдвойне ощутимы среди жителей Кавказа, где графин с вином является неизменной деталью не только праздничного стола, но и стола вообще. Однако, при этом жители Кавказа не спиваются. На Кавказе вообще не знают, что такое запой. Только похмелье является частым последствием постоянных кавказских праздников и торжеств. Меру там не забывают, а в Армении, где виноделие развито довольно сильно, даже не имеется государственных вытрезвителей.

Большинство людей, как в России, так и во всём мире употребляют алкоголь не только во время торжеств, но ещё и по причине трагических событий (на поминках и похоронах). Многое здесь кроется в традициях, которые имеют многовековую историю. Ну, а почему такие традиции вообще возникли? – Преимущественно из-за способности алкоголя сгладить, уменьшить страдания и неприятные мысли, а ещё из-за способности поднять настроение, создать легкую эйфорию, и это немаловажно бывает в период гуляний и торжеств.