Мицелий - это не что иное, как обычная грибница, из которой образуются грибы. Для выращивания грибов этим способом необходимо воспользоваться пнями лиственных пород деревьев. К тому же, одним из наиважнейших условий является то, что эти пни должны быть абсолютно чистыми, то есть в них не должно содержатся дереворазрушающих грибов. И только такие пни инокулируются мицелием грибов. Немаловажным моментом здесь является также тип древесины. Лучше всего на скорость плодообразования грибов и размеров урожая влияет использование мягколиственных видов древесины.

Диаметр пней должен быть не меньше пятнадцати сантиметров. И для удачного грибоводства по данному методу необходимо чтобы использованные пни находились в тени. Если не имеется возможности создать таких натуральных условий, то нужно их создавать искусственно.

Чтобы производить засев мицелия, необходимо сделать пропилы в пнях шириной от 15 до 25 сантиметров и глубиной на половину пня. Такие пропилы можно делать бензопилой. Также можно проделывать отверстия в пнях при помощи сверла диаметром около 23 миллиметров.

Для ускоренного роста зерновой мицелий нужно перемешать с образовавшимися опилками в соотношении один к одному. А потом полученную смесь с небольшим уплотнением поместить в пропиленные отверстия. Для того, чтобы мицелий не высыхал и не заражался какой-нибудь инфекцией, каждый пень необходимо обвязать полиэтиленом. Если же в использованных пнях для засева мицелия сверлили отверстия, то размещенный в них мицелий забивается деревянными пробками.

Нужно помнить, что при любых видах работ по выращиванию грибов требуется соблюдение чистоты и стерильности рук, оборудования и техники. Ухаживать за «посевом» большого труда не составляет. Единственное условие для этого — время от времени пни нужно поливать.

Грибы всходят уже через 2-3 месяца. Плодоношение проходит волнообразно. Сборы урожаев посеянных грибов могут продолжаться на протяжении трех-пяти лет, пока пень полностью не разрушится. Стандартно сто килограммов древесины дает 18 килограммов урожая.

Центр экологических программ | выращивание грибов